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没国家能做到无残留 农业部:几乎所有农产品都可能含有农药残留。中国农产品是,国外农产品也是。其实农业现代化程度越高,农药的使用量越大,因此,发达国家农药使用普遍高于发展中国家,根据联合国粮农组织2000年的统计,发达国家单位面积农药使用量是发展中国家的1.5-2.5倍。 在生产实际中,由于农药使用技术等限制,农药实际使用率只有30%,大部分农药流失到环境中,植物上的农药残留主要保留在作物表面,具有内吸性的农药部分会吸收到植物体内。植物上的农药经过风吹雨打、自然降解和生物降解,在收获时,农药残留量是很少的。没有残留是理想主义,没有一个国家能做到。 2 能不能不用农药? 不用农药我国肯定出现饥荒 农业部:有研究指出,农作物病虫草害引起的损失最多可达70%,通过正确使用农药可以挽回40%左右的损失。我国是一个人口众多耕地紧张的国家,粮食增产和农民增收始终是农业生产的主要目标,而使用农药控制病虫草害从而减少粮食减产是必要的技术措施,如果不用农药,我国肯定会出现饥荒! 农药对植物来说,犹如医药对人类一样重要,且必不可少。 3 含农药残留产品能吃否? 残留量低于标准可食用 农业部:食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量。为确保农产品的安全,各国根据农药的毒理学数据(主要是每日允许摄入量和急性参考剂量)和居民食物结构等制定农药残留限量标准,残留量低于标准是安全的,可以放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。 目前我国高毒农药的比例已由原来的30%减少到了不足2%,而72%以上的农药是低毒产品。这并不是说我国的农产品是绝对安全的,可以肯定的是,现在的农药比以前的更加安全。 4 农药残留标准如何确定? 标准远高于安全风险系数 农业部:制定残留标准时,以最大可能的风险为基础,也就是执行最严格的安全要求;在此基础上,还要增加至少100倍的安全系数,举例来说,如果食品中某农药残留量为50mg/kg时,可能会出现安全风险,那么将标准定为0.5mg/kg。 5 哪些农产品残留风险更大? 鲜食蔬菜水果农药易残留 农业部:小麦、水稻和玉米等粮食作物,相对比较安全。蔬菜和水果由于大部分是鲜食的,农药残留降解少,因此国家对蔬菜和水果使用的农药管理较严,除禁止使用高毒农药外,对允许使用的农药严格规定使用技术和安全间隔期,正常的生产不会出现安全问题。对于一些连续采收鲜食蔬菜水果,残留风险大一些。 6 我国农药残留标准是否比欧美低? 部分标准比发达国家低 农业部:从技术层面讲,各国的农业生产、农药使用情况和食物结构等不同,因此,残留标准会存在一定差异。从管理层面讲,尽管制定残留标准的主要目的是为了确保食品安全,但现在各国越来越将农药残留作为农产品国际贸易的技术壁垒,必要时进而用作政治筹码。 各国农药残留标准差异还受以下几个因素的影响。一是对于本国不生产不使用的农药,往往制定最严格的标准,而本国使用的农药特别是在出口农产品上使用的农药,残留标准在安全范围内尽可能松。二是本国没有或主要依靠进口的作物上的标准严。三是同一作物,各国标准也不同。 为了协调和统一残留标准,国际食品法典委员会负责制定农药残留国际标准,但大部分发达国家都执行自己的本国标准,而绝大部分发展中国家因为制定残留标准能力弱,往往只能执行国际标准。 我国是国际食品法典农药残留标准委员会的主席国,因此,我国的农药残留标准尽可能与国际食品法典标准(而不是欧美日标准)接轨,有的标准比发达国家低,有的标准比发达国家高。我国制定农药残留标准主要考虑安全,很少涉及贸易保护问题。但各国残留标准都是根据安全风险评价而制定的,不能用别国的标准来判断是否存在安全风险,不能用一国标准否定别国的标准,这缺乏科学性。 ■ 背景 环保组织称11种茶叶含被禁农药 4月11日,国际某环保组织发布《2012茶叶农药调查报告》,调查报告称,11种茶叶被检出含有农业部明确规定不得在茶叶上使用的农药灭多威。吴裕泰、张一元、天福茗茶、御茶园、中茶、日春等9个茶叶知名品牌都在其中。此消息被媒体报道后,在消费者中引发了担忧。 4月28日,卫生部、农业部回应称,农药残留未超国标,不会产生安全问题。 ■ 小贴士 如何去除农药残留 农业部:农产品中的农药残留可以通过一些方法加以去除或者减少,常用的简单方法包括放置、洗涤、烹调和去皮等。 然而需要说明的是,无论采用什么方法,要完全清除农产品中的农药残留,特别是对已经进入农产品内部组织的少量农药残留是难以做到的;而且如果在去除农药残留过程中使用了其他物质,如洗洁精、菌剂、酶剂等,也需要考虑这些物质使用后的残留对人身体的安全性问题,因为洗洁精等虽然能去除农药残留,但其本身作为化学或生物污染物也有可能对农产品(或食品)造成二次污染,有些洗涤剂的毒性可能比许多农药还大。"
17日,华盛顿白宫前,一个非政府组织成员戴着八国集团政府首脑的面具,抗议即将举行的G8峰会。 当地时间18日至19日由,由7个发达国家和俄罗斯组成的八国集团将在美国马里兰州戴维营举行首脑峰会,但新当选的俄罗斯总统普京“借故”缺席,这是俄国家元首首次缺席八国集团峰会。 新一届峰会议题多 八国峰会一年一度,据悉,此次峰会议题众多,主要包括叙利亚、伊朗、朝鲜问题,以及粮食安全、不扩散核武器、环境保护和危机后世界经济复苏等问题。此次峰会,刚宣誓就职不久的俄新总统普京缺席,代替他参加的是前任总统、新任总理梅德韦杰夫。俄媒体称,这是俄罗斯加入八国集团后,首次由政府首脑代表出席,而非国家元首。 本月9日,普京曾与美国总统奥巴马通电话,告诉后者将不参加戴维营八国峰会,理由是“组阁任务繁重”。但两人一致同意6月下旬在二十国集团墨西哥峰会期间举行会晤。 但也有报道称,普京原计划参加八国峰会,但最近以来,俄罗斯与美国在欧洲反导系统问题上的分歧和矛盾日益扩大,这可能推动了普京最终决定缺席。 普京向美表达不满? 美国对俄罗斯今年总统大选的态度,也引发俄方不满。中国社科院美国问题专家袁征认为,普京在对西方关系上向来比较强硬,其在大选期间就曾发表强硬的反美言论,指责美国务卿希拉里煽动俄民众,扰乱俄政局。而普京当选后,奥巴马也时隔数日才致电祝贺。 奥巴马的“故意迟缓”,被视为其基于国内舆论向俄发出的信号,美国不少声音认为,普京和梅德韦杰夫轮流执政“有悖民主”。分析人士称,普京缺席峰会,将给美俄在一些重大问题,尤其是反导问题上的协商留下阴影。 此外,普京不去美国,也为了避谈叙利亚、伊朗问题。袁征认为,美国可能考虑利用峰会“迫使”俄罗斯在上述问题上与西方国家统一立场,但“普京作为务实派,美国如果无法给予足够的好处,俄罗斯就不会做出实质性的承诺或让步”。 故意弱化八国地位? 还有观察人士认为,普京缺席会议,还有一个长远目的是推动包含新兴经济体的二十国集团取代八国集团。在金融危机的冲击下,如今的八国集团已从原先的“富国俱乐部”沦为“负国俱乐部”,八国中除了加拿大和俄罗斯外,其他各国均债务缠身。 “G20(二十国集团)现在确实比G8(八国集团)显得越来越重要,西方国家也已意识到仅靠这8个国家解决不了全球问题,而普京是否真的有此考虑,值得研究。”袁征说。 新京报记者 冯中豪 ■ 影响 普京“放鸽子”给G8敲警钟 普京宣布缺席,加上各界对峰会有效性的广泛质疑,一个“缩水”的八国峰会最终将难有大作为。 普京的缺席给八国峰会的命运敲响了警钟。七国集团和后来的八国集团曾叱咤国际风
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